Bellara : cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie | Egry Akiba, Marie-Claude (1957-....). Auteur
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Bellara : cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie

Egry Akiba, Marie-Claude (1957-....). Auteur | Akiba-Ouizeman, Renée. Auteur

Genet, Rebecca. Photographe

Edité par Keribus - 2025

Plus de cent recettes pour découvrir la cuisine juive d'Algérie : couscous, cornes de gazelle, chorba, entre autres. L'autrice évoque également sa propre histoire familiale et l'importance de la transmission par la nourriture.

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