Des astuces pour bien réaliser ses préparations, des conseils pour choisir ses fruits. Contient 80 recettes.
Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs ...
Pichon, Claire | Livre | Marabout | 2018
Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description ...
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