Mes gâteaux de chef

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Mes gâteaux de chef

Mercier, Julie (1976-....). Illustrateur

Edité par Milan - 2022

51 recettes expliquées et illustrées pas à pas pour égayer les mercredis et les week-ends des apprentis pâtissiers ! Cet ouvrage se compose de 5 parties : Gros gâteaux : les classiques gâteau au yaourt, moelleux au chocolat, brownie, crumble ou clafoutis ; Desserts de fête : le fraisier gourmand, la galette des Rois à la frangipane, la charlotte ou encore le tiramisu ; Petits gâteaux : sablés, cookies, madeleines, financiers ; Crèmes et mousses : crèmes brûlées, crèmes au chocolat, riz au lait, panna cotta, mousse au chocolat ; Petits desserts : crêpes, roussettes, pain perdu, gaufres, muffins, meringues, rochers...

Editeur

Milan. Toulouse

Note

Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (255 p.). illustrations en couleurs. 27 cm

Collection: Les recettes du casse-noisette

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