Je cuisine les mauvaises graines : 20 plantes, 20 épices et condiments, 20 recettes

Gory, Bénédicte. Auteur | Marx, Thierry (1962-....). Auteur

Hody, Christophe de (1985-....). Préfacier, etc.

Edité par Flammarion - 2026

Présentation de vingt plantes sauvages (ortie, reine-des-prés, sumac, etc.), de leurs saisons de cueillette, de leurs particularités et de leurs vertus thérapeutiques. Bénédicte Gory propose vingt recettes de condiments, comme une poudre de cacao à partir de fruits de tilleul ou des toppings avec des chatons de noisetier. Thierry Marx complète par trente recettes utilisant ces condiments.

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