Géopolitique de l'alimentation

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Géopolitique de l'alimentation

Fumey, Gilles (1957-....). Auteur

Edité par Sciences humaines éditions - 2012

La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences.

Editeur: Sciences humaines éditions. Auxerre

Langue: français
Public: Tout public
Description physique: 1 vol. (143 p.). cartes, graph., couv. ill. en coul.. 19 x 13 cm

Collection: Petite bibliothèque de sciences humaines

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