Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle | Larue, Renan (1979-....). Auteur
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Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle

Larue, Renan (1979-....). Auteur

Edité par Classiques Garnier - 2019

Au XVIIIe siècle, de nombreux savants et écrivains français s'intéressent au végétarisme, voire l'adoptent, à l'image de J.-J. Rousseau, B. de Saint-Pierre ou encore N. de Condorcet. Ce régime pose de multiples questionnements médicaux, anthropologiques, moraux et religieux. Electre 2019

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