Plancha & plats fumés | Guedes, Valéry. Auteur
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Plancha & plats fumés

Guedes, Valéry. Auteur

Edité par Solar - 2017

Des recettes à réaliser à la plancha, en cuisson directe ou par fumage en cocotte, au barbecue fermé ou dans une cheminée : calamars à l'ail et au chorizo, courgettes chèvre miel, magret de canard fumé au thym ou encore pommes rôties fumées au hêtre. Avec une recette du chef Kobus Botha, spécialiste du barbecue. Electre 2017

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