Cuisiner les plantes sauvages du jardin

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Cuisiner les plantes sauvages du jardin

Sistiaga, Flavia. Photographe | Le Toquin, Maëlle. Illustrateur

Edité par Ulmer - 2024

Un guide pour identifier, cueillir et cuisiner 21 plantes sauvages comestibles, parmi lesquelles l'achillée millefeuille, la consoude officinale, le lierre terrestre ou encore le mouron des oiseaux. 26 recettes sont proposées : beurre végétal, lactofermentation, pesto, soupes, entre autres.

Editeur

Ulmer. Paris

Note

Lexique. Index, Bibliogr. Sitogr.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (123 p.). illustrations en noir et en couleur. 20 x 15 cm

Collection: Résiliences

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