Nez : la revue olfactive.. 1

Edité par Editions Le Contrepoint - 2016

Comme il est difficile de "montrer" et de parler des odeurs, la revue a choisi de les traiter sous des angles variés, de l'histoire à la littérature, de la science à l'art. Dans cette livraison, des brèves sur l'herbe coupée ou l'olfactométrie, des articles sur Aragon et le "sentir vrai", le chef Alain Passard, un dossier d'une vingtaine de pages sur la culture olfactive, un cahier parfums... Electre 2020

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