Le guide des additifs alimentaires : E103, E407, E120, E338, E951, E440... : ce que cachent les étiquettes...

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Le guide des additifs alimentaires : E103, E407, E120, E338, E951, E440... : ce que cachent les étiquettes...

Frély, Rachel (1965-....). Auteur

Edité par Larousse - 2014

Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc.

Editeur: Larousse. Paris

Langue: français
Description physique: 1 vol. (95 p.). illustrations en couleur. 17 x 12 cm

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