Ce qui mijote au Kremlin : de Lénine à Poutine, la Russie racontée par ses cuisiniers

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Ce qui mijote au Kremlin : de Lénine à Poutine, la Russie racontée par ses cuisiniers

Szablowski, Witold (1980-....). Auteur

Patte, Véronique (1951-....). Traducteur

Edité par Noir sur blanc - 2026

Un voyage dans les cuisines du pouvoir à travers la Russie, la Géorgie, l'Ukraine et d'autres anciennes républiques soviétiques. De la datcha de Joseph Staline aux caves du Kremlin en passant par la grande famine, le siège de Leningrad et la guerre d'Afghanistan, l'auteur révèle comment la nourriture a toujours été une arme de choix en Russie.

Editeur: Noir sur blanc. Lausanne (Suisse)

Langue: français
Description physique: 1 vol. (361 p.). illustrations en noir et blanc, cartes. 23 x 15 cm

Collection: Essais et documents

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