Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers : 85 recettes iconiques | Pichon, Claire. Auteur
/5

0 avis

Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers : 85 recettes iconiques

Pichon, Claire. Auteur | Dhellemmes, Thomas (1963-....). Photographe | Guedes, Valéry. Photographe

Jacoby-Koaly, Alain. Directeur artistique | Bardel, Garlone (19..-). Directeur artistique | Brancowitz, Carine. Illustrateur | Mathieu, Julie (1969-....). Directeur de publication | Tallandier, Muriel. Directeur de publication

Edité par Marabout - 2018

Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. Electre 2019

Suggestions

Du même auteur

Sardines en boîte : le petit livre | Bardel, Garlone (19..-). Auteur

Sardines en boîte : le petit livre

Bardel, Garlone (19..-). Auteur | Livre | Marabout | 2011

Cuisine de roi à Versailles | Ducasse, Alain (1956-....). Auteur

Cuisine de roi à Versailles

Ducasse, Alain (1956-....). Auteur | Livre | Ed. Alain Ducasse | 2017

Combinant reportage illustré sur les coutumes gastronomiques de la cour de Versailles et livre de recettes, le chef cuisinier dévoile une cinquantaine des mets qu'il met à la carte d'Ore, son café-restaurant du pavillon Dufour, et...

Recettes pour sportifs : 70 recettes pour performer : fixer son objectif sportif, adapter son alimentation à ses besoins, 70 recettes en moins de 20 minutes | Benarioumbil, Tarek. Auteur

Recettes pour sportifs : 70 recettes pour per...

Benarioumbil, Tarek. Auteur | Livre | Marabout | 2026

70 recettes afin de concilier alimentation et sport, pour une performance optimale : smoothie au kiwi, porridge salé, saumon aux aubergines, galettes de thon à la moutarde, entre autres.

Chargement des enrichissements...