Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées

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Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées

Javelle, Pierre (1970-....). Photographe | Varoutsikos, Yannis. Illustrateur | Cazor, Anne (19..-....). Éditeur scientifique | Orathay (19..-....). Directeur artistique

Edité par Marabout - 2023

Quarante recettes à base de meringue française, suisse ou italienne sont proposées : pavlova, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, guimauves, nougats, entre autres. Electre 2023

Editeur

Marabout. Paris

Note

Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (143 p.). illustrations en couleur. 27 x 20 cm

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