Oh faon ! : pâtisserie de quartier : 50 recettes aux accents marseillais

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Oh faon ! : pâtisserie de quartier : 50 recettes aux accents marseillais

Raffaelli, Jérôme. Auteur | Yau, Kévin. Auteur | Zubillaga, Mayalen. Auteur

Sion, Pépa (2001-....). Photographe | Hermé, Pierre (1961-....). Préfacier, etc.

Edité par La Martinière - 2026

Cinquante recettes de pâtisseries végétales inspirées par la ville de Marseille et le terroir méditerranéen. A partir de produits de saison, les pâtissiers J. Raffaelli et K. Yau élaborent des créations aux noms évocateurs telles que framboisette, sarrazinzin, poire soleil, lucky loukoum, balade en garrigue ou Monte bianco.

Editeur

La Martinière. Paris

Note

Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (191 p.). illustrations en couleur. 30 x 19 cm

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