Pro steak : le carnivorisme est un humanisme | Poizat, Jean-Claude (1972-....). Auteur
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Pro steak : le carnivorisme est un humanisme

Poizat, Jean-Claude (1972-....). Auteur

Edité par Albin Michel - 2024

Une critique du végétarisme radical et militant. L'auteur affirme que certains militants prônent la déculturation en voulant effacer les arts de la table propres aux sociétés civilisées. Il retrace l'histoire du régime carné depuis la préhistoire et défend cet héritage culinaire fondé sur les traditions et la culture. Electre 2024

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