Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main : la bible des amateurs comme des professionnels

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Le Larousse des desserts : recettes, techniques & tours de main : la bible des amateurs comme des professionnels

Hermé, Pierre (1961-....)

Edité par Larousse - 2011

750 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.

Editeur

Larousse. Paris

Note

Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (463 p.). illustrations en couleur. 27 x 20 cm

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