Les odeurs nous parlent-elles ? | Laszlo, Pierre (1938-....)
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Les odeurs nous parlent-elles ?

Laszlo, Pierre (1938-....)

Edité par le Pommier - 2003

L'auteur, docteur en chimie, s'interroge sur les odeurs que nous percevons. Il nous explique comment la perception des bonnes ou mauvaises odeurs nous protège des intoxications alimentaires, et en quoi la culture influence et conditionne notre mémoire olfactive et nous incite à retrouver des senteurs plaisir.

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