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La chair à vif : Usages médicaux et mondains du corps humain
Edité par Editions A.M. Métailié - 1993
Aborde sous l'angle de l'anthropologie (c'est-à-dire en s'efforçant de comprendre l'homme considéré comme acteur social, producteur de significations et de valeurs) l'histoire de l'anatomie, des greffes et des dons d'organes.
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