Le répertoire de la cuisine innovante | Marx, Thierry (1962-....). Auteur
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Le répertoire de la cuisine innovante

Marx, Thierry (1962-....). Auteur | Haumont, Raphaël (1978-....). Auteur

Edité par Flammarion - 2023

Publié en 2012, ce dictionnaire propose des définitions, des conseils, des idées d'application et des schémas explicatifs autour des nouvelles techniques de cuisine et du nouveau matériel en usage.

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