Wok | Le Goff, Audrey (19..-). Auteur
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Wok

Le Goff, Audrey (19..-). Auteur

Radvaner, Bernard (19..-....). Photographe | Okuno, Motoko. Directeur artistique

Edité par Hachette Pratique - 2019

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson ou de légumes, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté ou encore soupe de fruits rouges au gingembre et à la menthe. Avec des conseils pour l'entretien de cet ustensile. Electre 2020

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