Festins perses : à la table d'une famille iranienne | Heller, Leila. Auteur
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Festins perses : à la table d'une famille iranienne

Heller, Leila. Auteur

Charif, Lila. Collaborateur | Khadjavi, Laya. Collaborateur | Tavakolian, Bahar. Collaborateur | Néreaud, Améline. Traducteur

Edité par Phaidon - 2024

Cent recettes de cuisine iranienne faciles à réaliser, avec des anecdotes sur la culture gastronomique perse et des propositions de menus de fête : salade de crevettes, yaourt aux herbes et au concombre, feuilles de vigne farcies, poulet aux morilles, boulettes de viande au curry, riz aux griottes, chutney de mangues, gelée de grenades, entre autres. Electre 2024

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