Légumes rôtis, laqués, confits : mes indispensables pour une cuisine solaire et généreuse

Lelong, Raphaëlle. Auteur

Edité par Solar - 2024

Un recueil de 70 recettes autour des légumes, avec notamment la méthode pour faire des carottes laquées sur leur lit de ricotta, une crème de courgettes rôties sur des pâtes fraîches ou encore une tarte tatin de figues et d'oignons confits nappés d'une burrata. Electre 2024

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