Le petit chimiste (gourmand) en cuisine | Haumont, Raphaël. Auteur
0/5

0 avis
Vérification des exemplaires disponibles ...

Le petit chimiste (gourmand) en cuisine

Haumont, Raphaël. Auteur

Marx, Thierry (1962-....). Collaborateur

Edité par Dunod - 2014

30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's cube... ©Electre 2014

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Le Petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille | Haumont, Raphaël. Auteur

Le Petit chimiste gourmand en cuisine : 30 re...

Haumont, Raphaël | Livre | Science & vie junior | 2016

30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's Cube, etc. Electre 2016

Un chimiste en cuisine | Haumont, Raphaël (1978-....). Auteur

Un chimiste en cuisine

Haumont, Raphaël | Livre | Dunod | 2020

Désireux d'explorer de nouvelles sensations gustatives, l'auteur, chimiste de formation et passionné de cuisine, présente les caractéristiques de la cuisine moléculaire ainsi que quelques techniques culinaires permettant d'exploit...

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille | Haumont, Raphaël (1978-....). Auteur

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine...

Haumont, Raphaël | Livre | Dunod | 2023

Trente expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : des chewing-gums maison, des caramels explosifs, une île ultra-flottante ou encore une ratatouille Rubik's cube.

Chargement des enrichissements...