Le répertoire de la cuisine innovante

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Le répertoire de la cuisine innovante

Marx, Thierry (1962-....). Auteur | Haumont, Raphaël (1978-....). Auteur

Edité par Flammarion - 2023

Publié en 2012, ce dictionnaire propose des définitions, des conseils, des idées d'application et des schémas explicatifs autour des nouvelles techniques de cuisine et du nouveau matériel en usage.

Editeur: Flammarion. Paris

Langue: français
Description physique: 1 vol. (228 p.). illustrations en noir et blanc. 19 x 13 cm

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