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La main à la pâte : les meilleures recettes de boulangerie à la maison
Edité par M. Lafon - 2023
Le boulanger présente les bases de la fabrication du pain et propose cinquante recettes à réaliser chez soi : pâte à pain, brioche, chaussons aux pommes, babka, tartes variées, focaccias, ficelles apéritives, etc. Electre 2024
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