Cochon de lait

Conticini, Philippe (1963-....). Auteur | Livre gros caractères | Feryane Livres en gros caractères | 2020

L'auteur, chef pâtissier de renommée internationale, évoque dans cette autobiographie les raisons paradoxales qui l'ont poussé sur la voie de l'excellence : une éducation rigide, un manque d'affection qui l'a conduit à se réfugier...

La pâtisserie des rêves

Conticini, Philippe (1963-....). Auteur | Livre | Gründ | 2012

Pies : 40 tourtes sensationnelles

Conticini, Philippe (1963-....). Auteur | Livre | La Martinière | 2013

Recettes traditionnelles ou originales pour préparer de la pâte feuilletée, brisée, sucrée, sablée, etc., et pour confectionner avec des pies aux asperges et aux champignons, aux carottes et au foie gras, à l'ananas et à la noix d...