Le garde-manger idéal : 100 recettes indispensables pour tout cuisiner, transformer, conserver

0 avis

Le garde-manger idéal : 100 recettes indispensables pour tout cuisiner, transformer, conserver

Brunet, Delphine (1967-....). Auteur | Fénot, Eric (19..-....). Photographe

Cent quatre-vingts degrés C, des recettes et des hommes. Éditeur scientifique

Edité par Thermostat 6 - 2022

Cent recettes inédites pour atteindre l'autonomie culinaire (beurre, caramels mous, moutarde, pain au levain, yaourts, saumon fumé, thé glacé, etc.), précédées de conseils pour apprendre à conserver toutes sortes de préparations et faire des réserves pour toute l'année. Electre 2023

Editeur

Thermostat 6. Paris

Note

Index. Bibliogr.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (237 p.). illustrations en couleur. 29 x 22 cm

Suggestions

Du même auteur

Fromages : permis de puer !

Toinard, Philippe (1969-....). Auteur | Livre | Thermostat 6 | 2023

Des recettes et des reportages consacrés à la très grande variété de fromages produits en France : tarte au maroilles, soufflé au saint-nectaire, salade de chèvre chaud, gaufres à la raclette, tourteau fromager, entre autres. Elec...

Desserts de famille : à transmettre à ceux qu...

Brunet, Delphine (19..-....). Auteur | Livre | Hachette Pratique | 2025

Consacré aux valeurs sûres de la cuisine traditionnelle et familiale, un recueil de cent recettes transmises de génération en génération telles que le quatre-quarts, le pain perdu, la tarte Tatin, la crème caramel ou encore la cha...

Cuisine veggie : les savoir-faire

Catz, Clémence. Auteur | Livre | la Plage | 2016

40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits ...

Chargement des enrichissements...