Potimarrons, courges et potirons | Cupillard, Valérie (1967-....). Auteur
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Potimarrons, courges et potirons

Cupillard, Valérie (1967-....). Auteur

Cupillard, Emmanuel (1964-....). Photographe

Edité par Prat - 2016

Quarante recettes pour cuisiner courge butternut, potimarron, courge musquée, pâtisson, courgette ou potiron en soupes, entrées, soufflés, tartes, gratins, desserts, etc. Avec des pages d'astuces et de conseils concernant le choix des ingrédients, les techniques de découpe et de cuisson, l'adaptation aux intolérances ou aux régimes éventuels, l'utilisation des restes, etc. Electre 2018

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