Créatrice du Bar à soupes en 1999, A.-C. Bley propose quelque quatre-vingt-dix recettes de soupes : chaudes ou froides, aux légumes, en plat unique ou en accompagnement. Elle donne des astuces pour une conservation longue durée au congélateur.
Des recettes issues du bar à soupes d'Anne-Catherine Bley, faciles ou plus sophistiquées, mixées ou avec des morceaux, chaudes ou froides pour l'été. Electre 2020
