A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique.
Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen ...
Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-....) | Livre | Albin Michel | 2001
Un historique de la société bourgeoise à travers son mode de vie et, notamment, sa cuisine, de l'an 1000 à l'an 2000. Chaque chapitre comporte une série de recettes données dans la langue de l'époque, ainsi qu'une partie constitué...
La cuisine rustique. 6, Provence
Toussaint-Samat, Maguelonne (1926-....) | Livre | R. Morel | 1970
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