34 recettes à réaliser à base de chou-fleur : galettes de chou-fleur, chou-fleur farci à la viande de boeuf, fleurettes de chou-fleur frites, pizza veggie au chou-fleur, etc. Electre 2018
35 recettes pour réaliser facilement des plats à l'aide de tomates pelées : bruschettas, tartes, veloutés, clafoutis ou encore curry de tomates. Electre 2019
35 recettes salées et sucrées pour réaliser facilement des plats avec de la patate douce : tartines, gnocchis, gratins, lasagnes, pancakes, brownies ou encore brioches. Electre 2019
Sélection :
Novembre gourmand 2020
La cuisine des sorciers : 100 recettes ensorc...
Beaupommier, Aurélia. Auteur | Livre | Solar | 2016
80 recettes s'inspirant des univers des jeux vidéo, des livres et des films d'heroic fantasy pour préparer des plats salés, des desserts et des boissons à la manière de recettes magiques : galettes de sarrasin de Kaamelott, des de...
Le grand livre des bonnes soupes : 200 recet...
Schwob, Julie (1972-....). Auteur | Livre | De La Martinière Jeunesse | 2018
Des recettes de soupes classées par saison et par catégorie d'aliments : les légumes, les racines, les feuilles, les pâtes et le riz, les poissons et les viandes, etc. Electre 2018
Des recettes conviviales pour lesquelles les ingrédients sont positionnés sur la plaque du four et mitonnés très doucement. L'auteure propose des plats végétariens, avec de la viande, du poisson ou sucrés tels que des poitrines de...
34 recettes à réaliser à base de chou-fleur : galettes de chou-fleur, chou-fleur farci à la viande de boeuf, fleurettes de chou-fleur frites, pizza veggie au chou-fleur, etc. Electre 2018
Trente recettes de plats cuits à la façon du risotto, à base de riz, de coquillettes, d'orge, de blé ou encore de lentilles, accompagnées de recettes de bouillons. Electre 2019
35 recettes salées et sucrées pour réaliser facilement des plats avec de la patate douce : tartines, gnocchis, gratins, lasagnes, pancakes, brownies ou encore brioches. Electre 2019
Soixante recettes traditionnelles du Nord-Pas-de-Calais : carbonnade flamande, blanquette à la bière, tarte au maroilles ou cramique. Avec des pages techniques, des astuces et des conseils pour réussir ses préparations. Electre 20...
Tartines : le livre de cuisine
Pelzel, Raquel. Auteur | Livre | Phaidon | 2015
50 recettes de tartines salées ou sucrées, à préparer en toutes occasions : épinards et artichauts aux fromages, tomates rôties et crème de féta, beurre de parmesan, oeuf au plat et asperges, guimauves et pâte à tartiner chocolat-...
34 recettes à préparer pour des apéritifs et des dîners à base de fromage : mont d'or perdu, ronde de camembert, brie au four et galettes à l'avoine ou encore reblochon au cumin et aux oignons. Electre 2018
65 recettes de plats en cocotte mijotés, de la piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette à la pintade aux marrons en passant par la queue de lotte à l'armoricaine et les calamars à la sicilienne. Electre 2019
Le cookie de nos rêves : textures et techniqu...
Dupont, Déborah. Auteur | Livre | First Editions | 2019
Une soixantaine de recettes de cookies classées par leurs ingrédients de base, avec une présentation de tous les gestes techniques : café et noix, châtaigne, chocolat et orange, granola ou encore cookies cuits au gaufrier. Electre...
35 recettes à base de pommes de terre : omelettes, purées, frites, salades, entre autres. Electre 2020
Tout le chocolat : techniques & recettes
Livre | Solar | 2016
Un livre sur le chocolat qui contient plus de 250 recettes pour toutes les occasions et douze techniques pour les préparer : truffes au chocolat, rochers, florentins, macarons au moka, etc. Electre 2016
44 recettes de gâteaux qui associent trois ingrédients originaux aux produits de base que contiennent généralement les placards de cuisine : mugs cakes aux raisins, éclairs aux fraises, babas au miel ou encore tatin de quetsches. ...
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