Tout en croûte | Riboulet, Hugo. Auteur
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Tout en croûte

Riboulet, Hugo. Auteur

Kanako, Isabelle (1990-....). Photographe

Edité par Albin Michel - 2024

Le gagnant de Top Chef 2023 revisite les plats en croûte, à travers des recettes salées ou sucrées : pithiviers, cordon bleu en croûte de pain et miso, dorade en croûte de sel aux agrumes, soupe en croûte de pâte feuilletée, entre autres. Electre 2024

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