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La pâtisserie parisienne : 70 recettes au coeur de l'histoire
Edité par La Martinière - 2024
Du croquembouche au croissant, en passant par le millefeuille et la religieuse, l'auteur dévoile les origines historiques ainsi que les recettes de 70 pâtisseries emblématiques de la gastronomie parisienne. Electre 2024