La révolution des chefs

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La révolution des chefs

Mille, Olivier (1957-....). Monteur

Edité par Artline Films, ARTE France, - 2017

De l'anonymat des cuisines aux feux de la téléréalité : en trente ans à peine, une poignée d'hommes a fait passer le chef cuisinier de simple employé à star mondiale et entrepreneur tous azimuts. Ils ont révolutionné le style de la cuisine française, en ont exporté le modèle sur toute la planète et ont réalisé une réussite économique sans précédent. Ce film raconte l'histoire incroyable des douze grands chefs qui, en quelques décennies, ont inventé la nouvelle cuisine et créé un nouvel ordre mondial du goût.

Editeur

Artline Films, ARTE France,. Paris

Note

Documentaire en version originale française.

Note

Cop. : Artline Films : ARTE France, 2016

Langue: français
Description physique: 1 DVD 2 couches sur une simple face (01 h 16 min). coul., (PAL), Son. (Dolby Digital 2.0 mono; français)

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