Cuisine scandinave : recettes authentiques : smaklig maltid ! (bon appétit !)

Gisli Egill Hrafnsson. Auteur | Inga Elsa Bergborsdottir. Auteur

Edité par Hachette Pratique - 2024

Un voyage culinaire en Islande, Norvège, Suède, Danemark et Finlande à travers une cinquantaine de recettes : carpaccio de saumon aux herbes sauvages, muesli maison, steak de renne aux carottes et sauce gibier, cabillau au chou vert sauté et beurre blanc à la racine de réglisse, meringue à la rhubarbe et au skyr, entre autres. Electre 2024

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