Levy Redzepi, Nadine. Auteur | Livre | Marabout | 2019
L'épouse d'un chef étoilé de Copenhague propose une cuisine imprégnée de multiples influences, à partager en famille ou entre amis le dimanche. Les recettes classées par types de plats sont simples et créatives, telles les boulett...
L'actrice dévoile 80 recettes végétariennes, inspirées de traditions locales et récoltées au fil de ses voyages. Des roulés à la cannelle glacés à l'érable aux pains rustiques au levain, en passant par la fougasse au pistou, elle ...
L'histoire de l'idée de nation en Europe du Nord-Est retracée sur plus de quatre siècles. En 1569, la création de la République polono-lituanienne a correspondu à une conception de la nation fondée sur la citoyenneté et la toléran...
Contes du Groënland
Livre | Esprit ouvert | 2018
Matériau primordial pour comprendre l'histoire et les moeurs du peuple inuit, ce recueil de contes, collectés par l'explorateur danois K. Rasmussen dans les premières décennies du XXe siècle, alterne du fantastique au mythique, de...
Noma : le temps et l'espace dans la cuisine n...
Redzepi, René (1977-....). Auteur | Livre | Phaidon | 2011
Ouvrage illustré invitant le lecteur à découvrir l'univers culinaire du chef René Redzepi et de son restaurant, Noma. Comprend 90 recettes.
Recueil de quatre nouvelles ayant pour cadre la campagne et la banlieue de la Lettonie, au début du XXIe siècle, et dans lesquelles les personnages se débattent dans des relations compliquées et parfois douloureuses.
L'une des caractéristiques les plus intéressantes du génie scandinave dans sa globalité est l'étonnante faculté qu'ont les Suédois, Danois, Norvégiens et Islandais de conter, raconter - non qu'ils soient en retrait en ce qui conce...
66 N Islande
Boetsch, Jean-Luc | Livre | Trans photographic press | 2011
Cet album donne à voir les paysages glacés d'Islande.
Gens des confins : sur la frontière orientale...
Linde, Irene van der (1963-....). Auteur | Livre | Noir sur blanc | 2010
Neuf mois de voyage au cours desquels, les auteures parcourent les régions sauvages et méconnues le long de la nouvelle frontière orientale de l'Europe (Finlande, Estonie, Lettonie, etc.). Dans chaque lieu traversé, l'histoire per...
Le potager des malfaiteurs ayant échappé à la...
Paasilinna, Arto (1942-2018). Auteur | Livre | Denoël | 2011
Jalmari Jyllänketo, inspecteur principal, est envoyé dans l'ouest de la Laponie pour enquêter sur une exploitation agricole. Il y découvre un camp de travail forcé, régenté par une veuve caractérielle qui séquestre des truands qui...
Anna, une jeune Finlandaise née dans les années 1970, souffre de troubles alimentaires profonds. Sa mère est estonienne, et a tenté d'effacer toute trace de ses origines, afin d'être acceptée et de taire les peurs et les souffranc...
Pour découvrir pourquoi sa mère conservait une médaille nazie, Erica contacte un vieux professeur retraité à Fjällbacka. Quelques jours plus tard, l'homme est assassiné. Patrick Hedström, en congé parental, va mener l'enquête...
Baltic Voices = Voix de la Baltique. volume 1
Eesti filharmoonia kammerkoor. 1981-.... | Musique audio | Harmonia Mundi | 2002
Terra borealis
Paoluzzo, Marco (1949-....). Illustrateur | Livre | Favre | 2010
Récit du voyage entrepris par le photographe en juin 2008 dans l'aire boréale, espace mythique qu'il parcourt depuis vingt ans. Il débute par le Spitzberg, poursuit par le Groenland, la Norvège, les îles Shetland et Féroé et l'Isl...
A la mort de sa mère, Kadri Raud, jeune immigrée Estonienne, s'interroge sur l'identité de son père, né au début de la Seconde Guerre mondiale dans une Estonie sous occupation allemande. A travers la correspondance de sa grand-mèr...
Lamentate
Pärt, Arvo (1935-....). Compositeur | Musique audio | Universal | 2004
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