Eclairs et profiteroles

Feller, Thomas (1973-....). Auteur | Livre | Hachette cuisine | 2011

100 recettes et variantes d'éclairs et de profiteroles, pour déguster des choux sous toutes leurs formes.

PAPILLOTES

FELLER THOMAS (1973-....) | Livre | 2020

La crème des panna cotta

Feller, Thomas (1973-....). Auteur | Livre | First Editions | 2010

La panna cotta (crème cuite) est un dessert qui peut se préparer la veille et se décline à l'infini. L'auteur propose 50 recettes de panna cotta : panna cotta aux mûres sauvages, à la fleur d'oranger et amandes caramélisées, à la ...