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La crème des panna cotta
Edité par First Editions - 2010
La panna cotta (crème cuite) est un dessert qui peut se préparer la veille et se décline à l'infini. L'auteur propose 50 recettes de panna cotta : panna cotta aux mûres sauvages, à la fleur d'oranger et amandes caramélisées, à la verveine et aux fraises, au chocolat au lait, etc.
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