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Un tour de France des fruits et légumes : his...
Vialard, Noémie | Livre | Delachaux et Niestlé | 2023
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C'est la gaieté qui m'en impose
Morel, François | Livre numérique | Denoël | 2025
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Sélections drive sciences 2020
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Holzmann, Gerda | Livre | Rouergue | 2019
Des conseils pour apprendre à identifier, cultiver, récolter et utiliser une trentaine de plantes sauvages comme le pissenlit, le sureau noir, la reine-des-prés ou encore le thym pouliot. Avec des recettes de cuisine, de tisanes e...
Balades gourmandes : reconnaître, cueillir et...
Vialard, Noémie | Livre | Delachaux et Niestlé | 2017
Un guide pour apprendre à glaner, en respectant les saisons et l'environnement. Une quarantaine de plantes sont présentées (ail des ours, bourrache, coquelicot, sureau, roquette sauvage, etc.), avec leurs caractéristiques et saveu...
La forêt qui se mange... ou pas : 50 antisèc...
Melbeck, David | Livre | La Salamandre | 2017
Un guide pour identifier les champignons, les baies et autres plantes forestières qu'il est possible de manger lors d'une promenade. En cinquante entrées, D. Melbeck explique avec humour comment poussent les champignons, s'il est ...
Manger sauvage ! : cueillettes gourmandes en ...
Mabey, Richard | Livre | Larousse | 2013
Plus de 200 plantes, baies, champignons, fruits sauvages, algues, coquillages... à récolter et cuisiner. Avec pour chacun d'eux une indication précise sur les lieux et dates de récolte, leur histoire botanique, des conseils pratiq...
L'appel gourmand de la forêt : au fil des sai...
Louis, Linda | Livre | la Plage | 2020
Les fruits, champignons et herbes de la forêt sont décrits et accompagnés chacun d'une photographie pour faciliter leur reconnaissance. 120 recettes sont également proposées : velouté d'asperges des bois, quiche aux orties et aux ...
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