Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

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Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Chatelain, Marion. Directeur artistique | Faccioli, Caroline (19..-....). Photographe

Edité par Flammarion - 2024

Après une découverte des coulisses de la création des bûches chez Lenôtre, à Paris, quinze recettes de créations et quinze autres plus classiques sont présentées par le chef Guy Krenzer. Electre 2024

Editeur

Flammarion. Paris

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Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (27 p.). illustrations en couleur. 29 x 22 cm

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