Les saveurs des arbres | Ansel, Jean-Luc (1947-....). Auteur
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Les saveurs des arbres

Ansel, Jean-Luc (1947-....). Auteur

Le Divellec, Jacques (1932-....). Préfacier, etc.

Edité par Eyrolles - 2006

Présentation des caractéristiques botaniques de plus de 40 espèces d'arbres à travers le monde et de leur utilisation spécifique dans l'alimentation des pays en voie de développement, accompagnée d'anecdotes et de récits de pratiques culinaires insolites.

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