Tout cru

Romagnoli, Federica. Auteur | Bonomi, Liliana. Illustrateur

Edité par White Star - 2012

Découvrez une façon différente de cuisiner, de réaliser de savoureux plats crus, légers et créatifs, d'apprécier la saveur particulière de chaque aliment. A la lumière des dernières tendances crudistes, ce livre revisite quelque 110 recettes inspirées des grandes traditions culinaires (de la Méditerranée à l'Europe du Nord, de l'Orient aux Amériques), autant de propositions alléchantes et innovantes pour cuisiner rapidement des mets faciles à digérer. Vous pourrez préparer avec art des aliments complets et pleins d'énergie : viandes, poissons, oeufs, fruits, légumes et fromages, prêts à être déguster tout frais. Les recettes simples à réaliser, à la présentation raffinée, n'en finiront pas de surprendre vos invités par la fraîcheur et la délicatesse de leurs saveurs. Les arômes et les couleurs, inspirées des plats du monde entier, satisferont les yeux et les papilles les plus exigeants.

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