80 recettes sucrées et salées de soufflés traditionnels ou originaux. Au menu notamment : le soufflé au chocolat, au fromage, une version soufflée de la quiche lorraine, du gratin au saumon, de l'omelette aux coquillettes, le poti...
Illustré de témoignages, cet ouvrage explique les mécanismes de l'obésité et montre qu'il est possible de se faire plaisir en respectant dix commandements pour des desserts de bonne qualité nutritionnelle et en choisissant ceux à ...
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