Des anecdotes écrites sur le ton de l'humour, autour de la cuisine, alliant la prose à la poésie pour former un récit qui donne vie à des plats liés à des personnages réels et fictifs comme Ronsard, Erasme ou encore Tarzan.
Une dizaine d'études publiées pour la plupart en revue sont consacrées à François Tanguy, metteur en scène, scénographe et dramaturge au sein de sa compagnie Le théâtre du Radeau.