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Liberté, égalité, propreté : la morale de l'hygiène au XIXe siècle
Edité par Albin Michel - 1988
Non seulement la propreté est une question d'hygiène, mais c'est aussi une question sociale. L'auteur propose l'histoire de la propreté au XIXe siècle. Architectes, médecins, instituteurs ont mené une offensive générale contre la crasse.