Faire son levain pour un pain maison au naturel

Abdelli, Mouni. Auteur

Edité par Eyrolles - 2018

A contre-courant du pain industriel et de la plupart des boulangeries qui utilisent des mélanges prêts à l'emploi, L'auteure invite à découvrir le plaisir et les bienfaits nutritionnels, gustatifs et digestifs du levain naturel. Elle propose des conseils et des recettes pour réaliser le mélange optimal selon ses goûts et sa matière première afin de réaliser des pains maison. Electre 2018

Suggestions

Sélection : Blainville Zéro Déchet, pas à pas

Moins gaspiller, c'est pas sorcier ! : recettes et conseils pratiques pour tous les jours : 100 % économe | Araud-Laporte, Stéphanie (19..-....). Auteur

Moins gaspiller, c'est pas sorcier ! : recett...

Araud-Laporte, Stéphanie (19..-....). Auteur | Livre | Marabout | 2014

Des conseils pour simplifier son quotidien et limiter les gaspillages en cuisine, jardinage, vêtements ou pendant les vacances. ©Electre 2014

Le ménage au naturel | Boisseau, Nathalie (1972-....)

Le ménage au naturel

Boisseau, Nathalie (1972-....) | Livre | Alternatives | 2015

Un tour d'horizon des gestes et astuces pour limiter les substances actives utilisées dans la maison : supprimer les odeurs du frigidaire, nettoyer les sols, fabriquer sa propre lessive, faire briller les vitres et les miroirs. Po...

Zéro déchet : 100 astuces pour alléger sa vie | Johnson, Béa (19..-....)

Zéro déchet : 100 astuces pour alléger sa vie

Johnson, Béa (19..-....) | Livre | J'ai lu | 2015

Une Française installée aux Etats-Unis explique comment elle et sa famille ne produisent pratiquement plus aucun déchet. Sa devise : refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter. Elle livre ses trucs et astuces pour parvenir ...

Kaizen : changer le monde pas à pas |

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Revue | SARL Eko Libris | 2012

Le scénario Zero Waste : zéro déchet, zéro gaspillage |

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Livre | Rue de l'échiquier | 2014

L'association Zero Waste France, anciennement CNIID (Centre national d'information indépendante sur les déchets), présente son plan de gestion des déchets pour inciter élus, dirigeants d'entreprises et citoyens à devenir acteurs d...

L' agroécologie : une éthique de vie : entretien avec Jacques Caplat | Rabhi, Pierre (1938-2021)

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Rabhi, Pierre (1938-2021) | Livre | Actes Sud | 2015

Le pionnier de l'agroécologie en France et en Afrique met les choses au point concernant ce concept. Il évoque l'agriculture, les OGM, la technologie, mais aussi l'éthique de vie que l'agroécologie lui inspire. Electre 2016

Une  seconde vie pour mes déchets : je relève le défi ! | Gochel, François. Auteur

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Gochel, François. Auteur | Livre | Erasme | 2015

Un livret qui propose de familiariser les enfants aux problématiques de l'environnement et de la citoyenneté. En compagnie du jeune Victor, la gestion, le tri et le recyclage des déchets sont abordés à l'aide de concepts scientifi...

Famille presque zéro déchet : Ze guide | Pichon, Jérémie. Auteur

Famille presque zéro déchet : Ze guide

Pichon, Jérémie. Auteur | Livre | Thierry Souccar | 2016

Un guide pour réduire ses déchets au quotidien, avec des conseils pratiques pour faire son compost, un pique-nique sans plastique, un liquide vaisselle sans chimie polluante ou encore sa propre crème hydratante et mousse à raser, ...

Faire son levain pour un pain maison au naturel | Abdelli, Mouni. Auteur

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Abdelli, Mouni. Auteur | Livre | Eyrolles | 2018

A contre-courant du pain industriel et de la plupart des boulangeries qui utilisent des mélanges prêts à l'emploi, L'auteure invite à découvrir le plaisir et les bienfaits nutritionnels, gustatifs et digestifs du levain naturel. E...

Zéro plastique, on s'y met ! : 100 objets en plastique que je remplace dans mon quotidien | Imbault, Pauline. Auteur

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Imbault, Pauline. Auteur | Livre | Hachette Pratique | 2019

Un abécédaire présentant cent objets en plastique de la vie quotidienne, leur impact sur l'environnement et des alternatives simples pour les remplacer. Electre 2019

L'atelier zéro déchet | Hélène, Sophie. Auteur

L'atelier zéro déchet

Hélène, Sophie. Auteur | Livre | Mango-Jeunesse | 2019

Des activités pour créer des objets à partir de matériaux récupérés. Electre 2019

Le  tour de France des maisons écologiques | Rager, Mathis. Auteur

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Rager, Mathis. Auteur | Livre | Alternatives | 2020

Deux architectes et un anthropologue ont parcouru la France et sélectionné douze habitations illustrant la diversité des modes de construction écologique : paille, terre crue, chanvre, matériaux de réemploi, etc. Ces projets sont ...

Green team. 1, Objectif zéro déchet | Karinka (1972-....). Auteur

Green team. 1, Objectif zéro déchet

Karinka (1972-....). Auteur | Livre | Kennes Editions | 2020

Justine, Anto et leurs amis veulent réduire leur production de déchets pour sauvegarder la planète. Mais ce n'est pas aussi facile que prévu. Une bande dessinée humoristique qui traite des gestes écologiques du quotidien. Electre ...

La cuisine zéro déchet : 40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter | Faustin, Stéphanie. Auteur

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Faustin, Stéphanie. Auteur | Livre | Rue de l'échiquier | 2017

Pour cuisiner plus économique, une sélection de quarante recettes à base de déchets : velouté aux fanes de légumes, muffin à la peau de banane ou gelée de trognon et d'épluchures de pommes. Electre 2017

Les métiers de la chimie : rechercher et développer, produire, enseigner, contrôler, vendre | Office national d'information sur les enseignements et les professions (France). Auteur

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Office national d'information sur les enseignements et les professions (France). Auteur | Livre | ONISEP | 2016

Au coeur des métiers de la chimie : la matière et sa transformation. En entreprise ou en centre de recherche, en laboratoire ou en atelier, il s'agit par exemple de trouver la formule d'un shampoing plus onctueux, de vérifier le d...

Composer sa pharmacie naturelle maison | Hampikian, Sylvie. Auteur

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Hampikian, Sylvie. Auteur | Livre | 2018

Petite blessure ou léger tracas de santé ? Le réflexe est souvent de se rendre à la pharmacie, d'en repartir avec un médicament qui ne resservira peut-être jamais puis de le jeter à la poubelle une fois la date de péremption dépas...

Halte aux déchets ! : zéro gâchis | Woldanska-Plocinska, Ola (1985-....). Auteur

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Woldanska-Plocinska, Ola (1985-....). Auteur | Livre | Casterman | 2020

Un tour d'horizon de la question de la gestion des déchets, en particulier des emballages, qui en retrace l'histoire, de la conservation des aliments avant l'apparition du plastique jusqu'à l'objectif du zéro déchet popularisé au ...

Couture zéro déchet pour bébé : 10 créations pour révolutionner la vie avec bébé ! | Malfilatre, Anaïs. Auteur

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Malfilatre, Anaïs. Auteur | Livre | Mango | 2020

Dix créations de couture pour bébé à réaliser afin de réduire ses déchets au quotidien, des couches lavables à la bouillotte sèche. Avec des conseils pour choisir le matériel et les tissus. Electre 2020

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