Le grand atlas botanique gourmand : 155 plantes, baies, fruits et légumes comestibles |
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Le grand atlas botanique gourmand : 155 plantes, baies, fruits et légumes comestibles

Edité par Atlas - 2015

Présente une sélection de 155 plantes aromatiques, potagères, exotiques, baies, épices et fruits du monde entier présents dans la plupart des plats et recettes couramment cuisinés dans les territoires français. Leurs origines, leurs modes de culture, leur utilisation et des anecdotes sont évoqués. Electre 2016

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