Créez votre bière : de la compréhension à la réussite | Fricoteaux, Patrick. Auteur
/5

0 avis

Créez votre bière : de la compréhension à la réussite

Fricoteaux, Patrick. Auteur

Delos, Gilbert (1951-....). Préfacier, etc.

Edité par Ellipses - 2025

Un guide pratique pour découvrir les techniques de fabrication et réaliser ses propres bières : le maltage, le brassage, la fermentation, la mise en bouteilles, entre autres. Avec des informations sur les différents types de bières, la dégustation, les défauts d'une bière et la manière d'y remédier ainsi que des recettes.

Suggestions

Du même auteur

L'univers de la vodka et de l'aquavit | Delos, Gilbert

L'univers de la vodka et de l'aquavit

Delos, Gilbert | Livre | Solar | 1998

Au travers de l'histoire de grandes marques comme Smirnoff ou Absolut, l'ouvrage raconte comment la vodka est devenue l'eau-de-vie internationale de large diffusion, se prêtant tout particulièrement à l'élaboration de cocktails.

Chargement des enrichissements...