Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri...

0 avis

Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri...

Hauser, Patrice (1970-....). Illustrateur

Edité par Mango - 2014

Sushi, maki, onigiri, riz sauté, grillé ou garni, plus de 60 recettes japonaises à base de riz sont détaillées et illustrées en pas à pas. Avec des informations sur les ingrédients et des adresses pour se les procurer.

Editeur: Mango. Paris

Langue: français
Description physique: 1 vol. (143 p.). illustrations en couleur. 25 cm

Collection: Easy Japon

Suggestions

Du même auteur

Mes petits bento : sains et gourmands !

Kié, Laure. Auteur | Livre | Marabout | 2009

Un bento, véritable coutume quotidienne au Japon, est une boîte-repas qui permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des élements de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus...

Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, some...

Kié, Laure. Auteur | Livre | Mango | 2013

Des recettes traditionnelles de nouilles, pour découvrir la cuisine japonaise.

Petits plats japonais : sushi, sashimi, onigi...

Kié, Laure. Auteur | Livre | Marabout | 2013

Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, des bouillons, des salades, des poissons ou des tempuras et composer des bentos.

Sélection : Nuit du Japon - Cuisine

L'heure du bentô

Abe, Satoru. Auteur | Livre | P. Picquier | 2012

A partir de photographies des casse-croûte préparés à la maison que les Nippons emportent sur leur lieu de travail pour déjeuner, le quotidien des Japonais est révélé, qu'ils soient collecteurs de lait, employés dans une distiller...

Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigir...

Kié, Laure. Auteur | Livre | Mango | 2014

La pâte miso, aliment millénaire : 40 recett...

Keïsako, Yuki. Auteur | Livre | Editions Marie-Claire | 2017

Des recettes à base de pâte miso, de l'apéro au dessert : crackers, soupes, ramen, poulet miel-miso, risotto, aubergines au miso, moelleux chocolat-miso, etc. Electre 2017

Sushis et brochettes : recettes, infos et tec...

Kié, Laure. Auteur | Livre | Mango | 2018

Des recettes de sushis et de yakitoris expliquées pas à pas. Electre 2018

Zones bleues : Sardaigne, Japon, Costa Rica, ...

Ferreux-Maeght, Angèle. Auteur | Livre | First Editions | 2019

Les zones bleues désignent les lieux où le nombre de nonagénaires et de centenaires en excellente santé est élevé. Les auteurs ont enquêté dans ces endroits particuliers pour découvrir les secrets de la longévité, de la Sardaigne ...

Paris-Kyoto : la pâtisserie franco-japonaise

Tomo. Auteur | Livre | Hachette Pratique | 2021

La pâtisserie Tomo propose des recettes de wagashi, pâtisseries japonaises liées aux fêtes et aux saisons, prenant la forme de fleurs ou de petits animaux, traditionnellement servies à l'heure du thé : mochi, daifuku, dorayaki, en...

Mochi mochis : 40 douceurs japonaises

Motte, Mathilda. Auteur | Livre | La Martinière | 2022

Présentation de quarante recettes réalisées à partir de mochi, une pâtisserie constituée de farine de riz gluant : daifukus, dangos, nerikiris, sakuras, etc. Electre 2022

Konjac : détox, coupe-faim naturel

LIV happy food. Auteur | Livre | la Plage | 2022

Trente recettes végétariennes salées et sucrées à base de konjac, plante originaire du Japon : tajine de légumes, bowl thaï, pancakes aux fruits, entre autres. Electre 2022

La cuisine populaire japonaise avec Genki : l...

Kikuchi-Bouquillon, Hiroko. Auteur | Livre | First Editions | 2023

Une présentation des traditions culinaires du Japon. Avec cent recettes faciles à réaliser : ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso, entre autres. Electre 2023

Manga cake : gâteaux à modeler et à pâtisser ...

Tosello, Emilie (1990?-....). Auteur | Livre | Solar | 2023

Des recettes, des conseils et des pas-à-pas détaillés pour réaliser des gâteaux en pâte à sucre inspirés de l'univers kawaii et de la culture manga : mochi glace, bonhomme pain d'épice, panda, entre autres. Avec des gabarits. Elec...

Douceurs japonaises : kyûreki : 72 mochis, da...

Motte, Mathilda. Auteur | Livre | La Martinière | 2023

72 recettes de mochis, wagashis et autres pâtisseries japonaises à préparer selon les saisons : anpan, browchie, crème glacée au matcha, daifuku à la rose, hanabira mochi, kiku, mizu manju à l'abricot, nerikiri ajisai, oshiruko, u...

Le Japon illustré : cuisine et art de vivre

Kié, Laure. Auteur | Livre | Mango | 2023

Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires nippones, ponctuées d'informations sur les principaux aspects de la culture et de la vie quotidienne au Japon, des règles de politesse aux co...

Chargement des enrichissements...