Documentaire proposant une découverte des corps de métiers oubliés qui permet bien souvent de pénétrer au coeur de régions françaises.
Les huîtres
Neveu, Denise (1943-....) | Livre | Libris | 2001
Illustré de nombreuses photographies en couleur, cet ouvrage présente l'anatomie et l'habitat de l'huître et surtout l'ostréiculture française (ses origines, les sites de production, les techniques d'élevage et la commercialisatio...
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